maandag 28 september 2020

Lauris * Domaine de Fontenille

In Lauris, het uiterste Zuiden van ons departement, de Vaucluse, aan de andere kant van de Luberon, ligt het prachtige Domaine de Fontenille. Op de privéparking is het duidelijk dat mooie wagens kijken ook tot de opties behoort.

We hadden er eerder al gereserveerd maar toen kwam er een pandemie aanwaaien en werden alle plannen uitgesteld tot nu ... nu we dankzij dame Corona weer extra vrije tijd in onze schoot kregen geworpen.

In ieder geval van zorgen geen sprake als je onder de eeuwenoude platanen tegenover de grote ronde fontein mag plaatsnemen en je mag je er vergapen aan het rustgevende uitgestrekte uitzicht.


Er wordt geen menu geserveerd maar je eet er à la carte. Wij kozen om te starten met onze klassieke apérokeuze van Kir & Martini Rood en bestelden er de tarama van zee-egels met warme blini bij. 


Qua wijn is er enkel keuze tussen de verschillende soorten wit, rosé & rood van hun eigen domein (35 hectares rondom) en dat vanaf €38 aan tafel en €12 in de cave.



Het domein behoort tot de Relais & Châteauxgroep, waar al meerdere restaurants van gingen ontdekken in onze omgeving. Fontenille (hotel met 19 kamers, 3 restaurants, spa & vignoble) misstaat zeker niet in hun mooie collectie. De bediening was helaas wel wat slordiger dan we gewend zijn...

Een toiletbezoekje gaf ons ook een mooi kijkje binnen in de 18e eeuwse nobelwoning, een bastide in Aix-stijl. Binnenin werd alles heel strak gerenoveerd. 





Buiten is het natuurlijk nog aangenamer. De eerste blaadjes van de eeuwenoude platanen dwarrelden al naar beneden terwijl we genoten van een zomerse lunch in de schaduw.


De voorgerechten, een tartaar van rode tonijn en gedroogd rund met een muntpistou, waren beiden heerlijk fris en een werkelijke explosie aan smaken.



's Avonds kan je er in het met een Michelinster bekroonde restaurant terecht. 's Middags eet je van 'de Keuken van Amélie', en gastronomische bistrotkeuken, waar wij ook lunchten. Het zicht doet alles en is de perfecte aanvulling op het aangename terras en niet ingedekte bistrotafeltjes. 

Als hoofdgerecht kozen we de Rode Poon & de Inktvis, beiden op een eenvoudig bedje van ratatouille, zonder bijgerechten, helaas.





De desserts waren eenvoudig maar heel lekker. Chocoladetaart en ijs smaken altijd.


De lunch verteert het best met een rustige wandeling in de mooie tuin, net naast het imposante park met de grote fontein waar we op uitkeken.




Op het gras lopen durfden we niet al stonden er geen verbiedende bordjes maar waren er ook geen extra wandelpaden ...


De ceders zijn werkelijk indrukwekkend en laten de prachtige en immense bastide als in het niets verdwijnen...




Heerlijk ontspannen en genieten van een lichte lunch in een prachtige historisch (natuur)decor, dat kan zeker deugd doen!



Naast het hotel ligt hun cave waar je alle wijnen kan proeven en kopen om thuis verder te genieten:


Meer info:

Domaine de Fontenille
84360 Lauris

Tél: +33(0)490.13.98.00.00
                                                                           Website: https://www.domainedefontenille.com/fr 

zondag 20 september 2020

Caramel







Begin juli namen we onderstaande serie van foto's van ons lammetje, Caramel.


Klein en fijn... maar o zo schattig! Zelfs ons dwergkonijntje, Tête de Lion, Cookie, lijkt er groot tegen!




We voedden hem inmiddels goed op tot een veel grotere kerel, die goed zijn mannetje staat bij de 2 oudere dames, Vanille & Chocolat.



Het is zo vertederend om hel hier bij ons te hebben... een waar genot!



Braaf & lief, net als je zou denken van een lammetje ...



En een grote babbelaar ... hij antwoordt altijd als we tegen hem bezig of hij roept ons als hij ons elders bezig ziet ...




Een aanhankelijk lief baasje.













Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...