Vaison-la-Romaine * La Bartavelle

In het hart van het hedendaagse Vaison vindt je, net buiten de drukte, La Bartavelle.

Een goedgekend en druk bezocht adresje. Eerst passeer je het voormalige huis met mooie muurschilderingen waarin het restaurant vroeger was. Hier vind je de inkom niet, maar draai je de hoek om, dan zie je de hedendaagse ijzeren poort met uitgelaserd logo.

Je eet er dagvers en copieus, typisch Provençaals maar dan wel in een hedendaags jasje.

Het terras is aangenaam en zit gegarandeerd op zonnige dagen overvol. De drukte valt goed mee, je zit er nog steeds rustig maar in een gezellige drukte. Reserveren is een absolute must. Bent u graag gegarandeerd van zon dan wel van veel schaduw bij de lunch, vraag er zeker naar! 's Avonds is het er heerlijk vertoeven en is de zon achter de hoek verdwenen.

Er is keuze in verschillende menu's met verschillende opties. Afhankelijk van de hoofdingrediënten (soort vlees of vis), wordt de menu duurder. De garnituren of groenten zijn vaak hetzelfde bij de verschillende plats. 's Middags kan je er ook de keuze maken voor een extra voordelige lunchmenu, die zeker zo goed is als de andere menu's. In de meeste restaurants in de Provence eet u, zoals we al vaak schreven, 's middags het voordeligst.

Bij het aperitief vooraf krijg je meteen een goede portie hapjes. Wees voorzichtig, hoe lekker deze toastjes met verschillende tapenades en olijven ook zijn, er volgt daarna nog meer dan voldoende!

Het eten is ongecompliceerd en smaakvol. 

Vorig jaar medio september gingen we er met z'n twee lunchen en namen we uitgebreid foto's om een goede impressie mee te geven. Guy ging voor de middagmenu (€17) terwijl ik de tweede menu (€29) koos. Hij startte met bouillabaisse, ik met een tartaar van forel. 

Bij de desserts 's middags kan er ook altijd gekozen worden voor 3 smaken ijs. Het bordje werd nog aangevuld met andere snoeperijen:

Mijn dessert werd een moelleux met een panna cotta van rode bessen:

Bij de koffie worden standaard ook enkele verse mignardises geserveerd. U komt gegarandeerd verwend en voldaan van tafel. Tijd voor een siëste erna lijkt ons ideaal... 

Meer info:

La Bartavelle

Rue Camille Pelletan 

84110 Vaison-la-Romaine

Website: restaurant-bartavelle.com

Tel: +33(0)490.36.02.16 

Noot: We vinden het belangrijk om alsnog verder te bloggen over alle moois en lekkers dat de Vaucluse rijk is want binnenkort wil iedereen wel weer heerlijk komen genieten... daar zijn we zeker van!

Pasen * Happy Easter!

In 2017 vierden we onze allereerste Pasen hier met onze gasten in onze B&B (hier). Afgelopen weekend vierden we naar jaarlijkse traditie Pasen gezellig met ons vier (jammer genoeg zonder gasten) op de dezelfde plekken in de tuin, met een zoektocht naar eieren om de dag mooi te beginnen. Tradities zijn er om in ere te houden!

Gegarandeerde gilletjes bij het ontdekken van al dat lekkers!

Herfst in de Provence

Hoog op de lijst van onze FAQ elk jaar maar dit jaar natuurlijk nog veel meer: 

Is het de moeite om in de Herfst nog af te reizen naar de Provence?

Voor ons lijkt dat een overbodige vraag met een vanzelfsprekend antwoord (ja!) maar niet voor iedereen is dat het geval en het is deze dagen één van de meest weerkerende vragen, dus lijstten we alvast een aantal goede redenen op om de Provence ook nog in de Herfst te bezoeken.

Al is de Lente werkelijk wondermooi, de Herfst is dat zeker ook... of zoals Albert Camus zegt:

"l'automne est un deuxième printemps où chaque feuille est une fleur."

Wandelen, fietsen en ten volle profiteren van de prachtige, rustige landschappen, eenvoudig genieten van al het moois en lekkers dat de Provence te bieden heeft, kan evengoed - of misschien zelfs beter - in de herfst.

Waarom het een goed plan is om de Provence te bezoeken in de Herfst:

1. Indian Summer

De herfst is daar en dat betekent een explosie aan warme kleuren en geuren van goudgeel over oranjekoper naar warm rood en bruine tinten. De landschappen met verkleurende wijn-en fruitgarden, naast zilvergroene olijfgaarden zijn overweldigend intens.. De natuur met naaldbomen rondom is mooi groen, de aanvullingen herfstig getooid.

2. De horden toeristen van de zomermaanden zijn alweer vertrokken dus kan je rustig dorpjes en marktjes bezoeken zonder dat het overdreven druk wordt. Voelt helemaal relax en staat mooi voor de foto's... ;-)

3. De zon doet deugd, zeker op een terrasje, natuurlijk ook als je gaat wandelen, fietsen of dorpjes bezoeken maar ook om eenvoudigweg te luieren aan het zwembad. Je moet je niet wegstoppen op het heetst va de dag want de temperaturen zijn aangenaam zacht. De blauwe luchten zijn karakteristiek voor de Provence, het hele jaar rond dus ook in de Herfst.

Onderstaande foto van ons zwembad werd door Jessica Rose genomen op 1 november 2018:

4. Er is meer keuze in reisdata. Er zijn geen files te lijden dus rustig toekomen op de vakantiebestemming kan zonder stress. De Ouigo!-treinen zijn tevens spotgoedkoop (vanaf €10!) en brengen je heerlijk ontspannen in de Provence. Ter plekke kan je gemakkelijk een auto huren, zelfs al op voorhand, om op uw vakantiebestemming zonder problemen te geraken.

5. Geen joelende kinderen, nergens. Niet op de vakantiebestemming, niet bij het bezoeken van trekpleisters, musea of bezienswaardigheden. Ah, de rust!

6. Als er toch een minder dagje qua weer zou zijn, kan je eveneens gemakkelijk en rustig interessante binnenactiviteiten opzoeken bv. het lavendelmuseum bezoeken, het Palais de Papes in Avignon beleven met de histopad of de indrukwekkende  Carrières de Lumières in Les Baux de Provence ontdekken! Ook zijn er in Malaucène 2 spa's om helemaal tot rust te komen en je niets van de wolken buiten te hoeven aantrekken! Een cursus pottendraaien is ook een mogelijkheid. In onze B&B kan u heerlijk ontspannen in de orangerie met een goed boek of gezelschapsspel. Guy steekt met veel plezier de Godinkachel aan om het nog gezelliger te maken, terwijl u toch het gevoel hebt midden in de Provençaalse natuur te zitten. U kan natuurlijk ook bv. genieten op de kamer van de aangeboden (Lui)koffie, (Provençaalse/Bio) thee en/of bronwater. Alle kamers beschikken over Vlaamse TV en wifi.

7. Een ritje naar de Côte d'Azur of naar de Camargue verloopt eens zo vlot en ook daar kan je ten volle van de unieke sfeer van het najaar genieten. Roze flamingo's spotten of het schouwspel van de typische witte paarden en zwarte stieren tegen dramatische of net blauwe luchten en voor de Middellandse Zee te zien verschijnen.

8. Met wat geluk kan je het '2 seasons in 1 day' gevoel letterlijk ervaren. Eerst 'beneden' in de zon lunchen of van het zwembad genieten, om dan 'boven' (een stijging van meer dan 1000 hoogtemeters langs een vlotte en sneeuwvrije baan) aan de Mont Serein te parkeren en zo'n 5 km door de sneeuw naar de top van de Mont Ventoux te wandelen, glijden, skiën,... Een unieke ervaring.

Een kerstige maar sfeervolle binnenkijker in onze orangerie:

9. Ook de dieren en planten zijn volop in herfststemming en dat uit zich in de kikkers die nog nakwaken alvorens in winterslaap te gaan en de cigales die blij zijn met de laatste temperaturen boven de 25°C, maar ook de jacht komt op gang. Van eind september gaan de vendanges of druivenpluk overal van start, met de hand of machinaal. Een unieke & boeiende periode om de start van de prachtige, lekkere Ventouxwijnen te zien vertrekken naar de caves. Erna volgt dan eind oktober tot midden januari vindt de olijvenpluk overal in onze streek. Veelal met de hand en wie graag met ons meeplukt in onze olijvengaard is meer dan welkom!

De dag afsluiten met een pastis of rosé en een partijtje Petanque bij ondergaande zon, kan het mooier?

10. Overal zijn er herfstmarkten met specialiteiten of lokale ambachtslui. Wintertruffels zijn een ware delicatesse en het gespreksonderwerp bij uitstek tijdens de herfst/wintermaanden. De truffelmarkt in Richerenches, van medio november tot midden maart, is de gekendste en grootste van Europa maar de truffelschotels bij restaurant Chez Serge in Carpentras zijn veruit de lekkerste! 

In onze B&B Les Oliviers du Taulisson kan u zalig genieten met een genietersarrangement.

Alle info vindt u hier:

https://lesoliviersdutaulisson.weebly.com/table-dhocirctes--arrangementen.html

Of Contacteer ons op oliviers-taulisson@hotmail.com voor alle verdere info.