Les Oliviers du Taulisson * glycine- & confituurpotjes

Onze gasten verwennen, dat doen we graag. 

Een leuk aandenken aan een verblijf bij ons meenemen naar huis is altijd bijzonder fijn.

Klik op onderstaande links voor de vorige blogposts over andere 'aandenkens':

- hier voor onze notitieboekjes en potloden

- hier voor onze drinkbussen

- hier voor onze eigen wijn

- hier + hier voor onze eigen olijfolie

Een idee dat al lang sluimert is om de zaadjes van onze 40jaar oude glycine (blauwe regen / wisteria) te planten om dan aan onze gasten - die dat wensen - als aandenken mee naar huis te geven. Met een eenvoudige en mooie vormgeving die bij ons past natuurlijk ... het werden zinken potjes met een ronde doorschijnende sticker met in wit de naam van onze B&B.

Onze glycine is eigenlijk het hele jaar door onze belangrijkste troef van het hoofdterras en steekt het magnifieke uitzicht graag de loef af. In de winter (zie bv. hier) als een kluwen van dode takken met lange erwten, die bij de eerste warme valavonden in februari en maart met luide knallen openspatten en een regen van dikke zaadjes achterlaten op ons terras. In april (zie bv. hier) als sterkgeurende en vrolijk paarse dansende bloemen boven ons terras met een paarse regen tot gevolg tegen het einde van april. En daarna (zie bv. hier), als een dikgroen schaduwdak zodat het op zelfs de heetste dagen het aangenaam vertoeven blijft op ons hoofdterras.

Veel vragen worden er dus rondom onze 'blauwe regen' gesteld, dus hoe fijn zou het zijn om enkele nakomelingen met onze gasten te kunnen meegeven?

Er is welgeteld 1 potje dat een knalstart binnen in huis bij de verwarming maakte... de broertjes en zusjes buiten doen het rustiger aan en laten nog even op zich wachten, ondanks het aanhoudende prachtige en warme lenteweer (met killere avonden natuurlijk). Mooiere en groenere beelden volgen ongetwijfeld later.

Ik profiteerde er vandaag ook even van om een kiekje te schieten van onze nieuwe confituurpotjes met een bijpassende vormgeving. Alle confituren maken we voor het ontbijt steeds zelf met enkel lokale fruitsoorten die we zelf kweken of die onze buurman teelt. Echt lokaal en biologisch dus, met vaak ook verrassende smaken en Provençaalse recepten ertussen als kaki, loquat, abrikoos-lavendel, watermeloen etc ... naast alle klassiekers natuurlijk. De soort confituur zal ik er telkens met witte stoft opschrijven om het geheel mooi sober te houden.

Meer info over onze B&B vind je op onze site lesoliviersdutaulisson.weebly.com of op onze facebookpagina.

Villeneuve-lès-Avignon * le Prieuré *

Villeneuve-lez-Avignon is absoluut één van onze favoriete dorpjes om in rond te struinen, maar vooral ook om prachtige brocante & antiek te snuisteren (zie ook hier). Op 45km en zo'n 45min. rijden (van onze Maison(nette) of B&B bent u er al vlotjes.

Afsluiten kan ter plekke steeds wel op een geïmproviseerd en overladen vol plastieken terrasje met oesters, zee-egels & garnalen, maar wij prefereren toch liever om in het stadje telkens weer een ander goed en liefst heerlijk rustig adresje te testen.

Na onze ervaring in la Cabro d'Or en de prachtige geschiedenis die  Jean-André & Geneviève Charial al geschreven hebben, kon een heerlijk lunchmoment in hun historische *****hotel met 1ster-restaurant 'le Prieuré' niet ontbreken.

Chef Charial gaf alle vertrouwen aan de jonge chef Marc Fontanne, die het restaurant zijn eerste Michelinster alle eer aandoet. Een verfijnde, smaakvolle en Mediterrane keuken met lokale ingrediënten die alle smaakpapillen laat sprankelen. Een lust voor alle zintuigen van begin tot eind. Net dat waar Baumanière voor staat.

De authentieke setting past uitstekend bij de perfecte bediening in alle rust. Alles is tot in de puntjes af en laat je vloeiend de middag op een gezapig mooi tempo doorbrengen. Met zijn parochiale tuin met rozelaars en blauwe regens, heeft dit gebouw en zijn tuin, waarvan de eerste stenen in de 14e eeuw werden gelegd, een zeldzame charme.

's Middags kan je lunchen voor amper €52, amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert en 2 aangepaste glazen wijn, die je samen met de sommelier beslist. Wij kiezen steeds om ook een apéro vooraf te bestellen, vooral ook om de heerlijke hapjes erbij te mogen ontdekken. De uitgebreide kaaskar lieten we aan ons voorbijgaan, al was dat geen makkelijke beslissing. Afsluiten doen we steeds met koffie (de intensiteit kan gekozen worden), waarbij de 4 mignardises (ook voor elk van de kids, die geen koffie namen!) voortreffelijk en zinnenstrelend onze magnifieke middag afsloten.

Woorden schoten ons tekort om achteraf de chef aan onze tafel te feliciteren. Le prieuré is een historisch waardevol pand waar de passie van het restaurantteam een mooie traditie, net als een authentieke & oprechte 'art de vivre' bestendigt.

Afsluitend maakten we een kleine wandeling door de oude kloostergaanderij, rozengang en langsheen de groentuin.

Alles komt mooi in bloei (foto's genomen op zaterdag 23 maart 2019). Binnen een kleine 2 weken zal ook hun glycine sterk geuren & kleuren!

Een topaanrader dus, waar zowel binnen als buiten het heerlijk tafelen is. Reserveren vooraf is wel een absolute must.

Meer info:

le Prieuré

7, Place du Chapitre

3040 Villeneuve-lès-Avignon

Tél: +33(0) 490 15 90 15

Web: leprieure.com

Wandelen * Combe de Curnier

Van spectaculair mooie wandelingen gesproken... 

het was weer een prachtige "Zondag-Wandeldag" in februari.

We wandelden toen 4u aan de 11km van de steile op&af toer 
aan de Combe de Curnier

aan de Zuidkant van de Mont Ventoux. 

Oohs & aahs à volonté!

Momenteel zijn we de mooiste der wandelingen aan het verzamelen, uittesten en uitschrijven voor onze gasten van de Maison & Maisonnette (hier) en onze B&B (hier), met veel tips & tricks.

Voor wie graag onze wandeling bekijkt of uittest, die kan ook hier op Strava terecht.

 

Wij wandelden opwaarts de Combe de Curnier in en dat was voor de gamins natuurlijk het allerleukste!

Ook in de zomer zal het hier heerlijk koel blijven op de heetste dagen van het jaar.

 

Een korte tussenstop aan de Jas de Landerot, vooraleer we het parallelle stuk op de flank van de Ventoux aanvatten:

Het enige waar je rekening mee moet houden zijn natuurlijk de klassiekers als eten en zeker drinken mee te nemen èn dat je toch minstens 3uur rekent voor deze wandeling zodat je voor zonsondergang terug aan uw auto bent.

De hoogtes en laagtes zie je natuurlijk niet zo goed op de foto's maar gegarandeerd zijn er indrukwekkende kloven en vergezichten op deze wandeling.

De wandeling is zeer gevarieerd in landschappen en verveelt geen seconde.

Zelfs de maan vergezelde ons 'en route'...

Wij hadden een zonsovergoten warme februaridag waar we ten volle van genoten maar de zichten zullen nog veel mooier zijn als de lucht minder ijl is.

Onderweg werden we getrakteerd op  een prachtige zonsondergang met zichten naar de Dentelles de Montmirail & tot aan de Middellandse Zee. Net voor het donker was arriveerden we pas aan onze wagen (kortere winterdagen, he). Afsluiten deden we met de allèrlekkerste pizza's (met nu deeg van petit epeautre uit Sault!) bij Le Petit Jeannot in Villes-sur-Auzon (zie ook hier).

Meer mooie wandelingen in onze buurt vindt u hier op onze blog.