zondag 20 maart 2016

Culiniar * La Chevalerie * Malaucène

We deelden al eens een hele tijd geleden enkele van onze favoriete adresjes in de Vaucluse, 
of om te shoppen (hier) 
of om bij de beste boeren om het lekkerste van de streek te kopen (hier) ...

maar onze lijst is nog lang, héél lang, en constant in beweging...

Nu ik bezig ben met onze favoriete adresjes in een lijstje te (proberen) gieten, besloten we ook hier af en toe een lekker of bijzonder adresje te verklappen.

Een logische start lijkt ons het restaurant dat het allerdichtste bij onze Maison Malaucène gelegen:


Aan de 14e eeuwse kerk in Malaucène, ligt dit restaurant te pronken. Iedereen die al eens passeerde in Malaucène heeft het ongetwijfeld al zien liggen, missen kan gewoon niet. De felblauwe luikjes van het hoger gelegen historische pand uit de 16e eeuw, omgeven door een mooie Franse dorpstuin, flakkeren sowieso de nieuwsgierigheid aan.

Dit restaurant hoort bij de iets hogere prijsklasse, in Provençaalse termen, maar is allesbehalve duur. Voor de prijs van een gemiddelde hoofdschotel in de lage landen, kan je hier van een schitterend klassiek Frans en superverse 3gangenmenu genieten. Er is 1 menu met per gang keuze uit minstens 3 originele gerechten.
Op weekdagen kan je 's middags kiezen om voor 2 gangen te gaan (€21).
Op avonden en in het weekend, kan je enkel voor de 3gangenmenu kiezen (€32).

Wij gingen er al eens vaker 's middags lunchen, en lieten ons toch telkens verleiden tot hun verrukkelijke 3gangenmenu, omdat kiezen ons steeds te moeilijk valt. Onze kids (nu 8 en bijna 10) tafelen hier ook mee, al staat er nergens expliciet een kindermenu vermeld op de kaart. Zij krijgen dan als menu een verse schotel met keuze uit vis of kip, met verse groentjes en papatjes (steeds verrassend!), een ijsje en een drankje (€10).

Chef van dienst is de sympathieke Philippe Galas, die zijn talenten tot een hoger niveau tilde door vele jaren in dienst van sterrenchefs te werken, overal in Frankrijk. Maar geboren en getogen in het land van de Ventoux, is de roep van de Reus te groot... en startte hij hier in Malaucène, aan de voet van zijn Berg, La Chevalerie, waar hij een traditioneel Provençaalse keuken een vleugje moderniteit en originaliteit meegeeft. Le bottin Gourmand, Le Routard, Gault&Millau en de Guide Michelin wisten zijn talenten al te erkennen, aan u om ze ook te gaan ontdekken ... ;-)

Les remparts
Place de l'église
84340 Malaucène
Tél: 0033.490.65.11.69
E-mail: contact@la-chevalerie.net
Site: http://www.la-chevalerie.net/

Open: 
april tot oktober:
alle dagen behalve
donderdagmiddag, zondagavond, maandag de hele dag 
(in de winter best even opbellen voor de gewijzigde openingstijden)










3 opmerkingen:

  1. Ik doe mijn best om zoveel mogelijk 'op te slaan'! Mijn notitieboekje geraakt vol. Een dikke merci daarvoor.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Haha, Isolde! Ik leg het ook allemaal ter plekke voor jullie klaar , dus no stress ... ;-) Liefs, Dina

      Verwijderen

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...